تتبيلة الشيش طاووق بالزبادي بالصور

يعتبر الشيش طاووق من أشهى أنواع المشاوي التي تقدم بكثرة في المناسبات والمطاعم الفاخرة، إليك اليوم طريقة لتحضير أسهل تتبيلة الشيش طاووق بالزبادي بالصور، جربيها فوراً وقدميها بجانب سلطة الخضار أو البقدونسية.

المكونات

ربع كوب من الزبادي. ربع كوب من عصير الليمون. ربع كوب من زيت الزيتون. 8 فصوص من الثوم المفروم. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ملعقة صغيرة من البصل البودرة. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 900 غرام من صدور الدجاج المقطعة.

طريقة التحضير

خلط مكونات التتبيلة

اخلطي كل من الزبادي مع الليمون والزيت والثوم ومعجون الطماطم والبابريكا وباقي التوابل كلها في وعاء كبير.

تتبيل الدجاج

تبلي قطع الدجاج بالخليط بحيث تغطيها بالكامل، ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

تثبيت الدجاج على أسياخ

علقي قطع الدجاج المتبل على أسياخ الشوي كما في الصورة واحرصي على تثبيتها بحذر.

شوي الشيش طاووق

اشوي الشيش طاووق على الشواية المحمية مسبقاً بعد رشها برذاذ الطبخ لمدة 20 دقيقة مع قلب الأسياخ من حين لآخر.

تقديم الشيش طاووق

قدمي الشيش طاووق مباشرة في طبق التقديم.

تم نشر هذا المقال على موقع ليالينا

2024-05-06T10:49:32Z dg43tfdfdgfd